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RIS8, QUE ME DÁS ÁGUA NA BOCA


Imagens que valem mais do que as palavras, mas não pecam por levarem legenda:

a) Risotto de Vieiras e espumante com espargos verdes em tulipa!
b) Risotto de Leitão com castanhas e vinho do porto!
c) Risotto de bacalhau com bróculos, azeitona preta, alho e salsa!

:)

São os melhores risottos que já degustei na minha vida. (E já almocei e jantei em variados cantinhos de Itália.) Fazem parte da ementa do ainda Inverno - assente no conceito de cozinha italiana de fusão - do restaurante RISO8! Até o pão e os grissinis são confeccionados diariamente de forma caseira (suspiros). 

Durmam bem*

2 comentários

Pronta e Vestida disse...

Hmm água na boca.
A experimentar quando regressar a Lisboa.

www.prontaevestida.com

Mint Julep disse...

Adoro de paixão risottos, e especializei-me na sua confecção, mas confesso que sou muito purista e não aprecio cozinha de fusão. No entanto, inventei um risotto de bacalhau que ficou de excelência, mas o melhor é de facto o meu risotto de pota que poderia constar da ementa de um qq restaurante 5 estrelas eheheheheh. E depois de babar em cima das fotos deste post, vou mas é almoçar!!!
http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.com